Tι καλύτερο από σοκολατένια pancakes! Τα παιδιά σας θα τρελαθούν, αλλά κι εσείς σίγουρα θα τα λατρέψετε.
Υλικά
1⅓ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές της σούπας κακάο
2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
¼ φλιτζ. ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
1 βανίλια
1¼ φλιτζ. γάλα
1 αβγό
½ φλιτζ. σταγόνες σοκολάτας
Για τη σάλτσα σοκολάτας
¾ φλιτζ. κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 φλιτζ. σταγόνες σοκολάτας
Διαδικασία
Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα στερεά υλικά. Προσθέτετε τα υγρά συστατικά, αφού πρώτα τα έχε ανακατέψει μαζί και χτυπήστε μέχρι ομογενοποιηθούν. Βάζετε και τις σταγόνες.
Ζεσταίνετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζετε ελάχιστο βούτυρο. Βάζετε στα 3/4 του φλιτζανιού μείγμα και ρίξτε το στο τηγάνι, φτιάχνοντας pancakes. Οταν σχηματιστούν φυσαλίδες, γυρίστε το από την άλλη.
Για τη σάλτσα σοκολάτας: Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και προσθέτετε το βούτυρο. Βγάζετε από τη φωτιά και βάζετε τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατέψτε και γαρνίρετε τα pancakes.
