Ελαφριά και με υπέροχη γεύση η μους φράουλας είναι ιδανικό γλυκό για την άνοιξη.
Συστατικά
1/2 κιλό φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 φύλλο ζελατίνας
250 γρ. κρέμα γάλακτος
Τρόπος Μαγειρέματος
Ρίχνεις στο μπλέντερ τις φράουλες και την άχνη ζάχαρη και τα πολτοποιείς
Ζεσταίνεις το 1/3 του μίγματος και ρίχνεις το φύλλο ζελατίνας αφού προηγουμένως το έχεις μαλακώσει σε κρύο νερό
Το προσθέτεις στο υπόλοιπο μίγμα, ρίχνεις την κρέμα και ανακατεύεις πολύ καλά
Μοιράζεις τη μους σε ποτήρια και την βάζεις στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί
Γαρνίρεις με μικρά κομμάτια φράουλας και σερβίρεις.
