ΤΗΣ ΚΑΤΕΡΙΝΑΣ ΤΣΟΥΚΑΛΑ
katerinatsoukala4@gmail.com
Φορώντας την ποδιά του και το λαμπερό χαμόγελο του, ο δικός μας chef Νίκος Σκορδάκης, από τους πιο πολυσυζητημένους παίκτες του φετινού MasterChef 5, πραγματοποίησε ένα από τα μεγάλα όνειρα του, φτάνοντας στους 8 καλύτερους, σε ένα μεγάλο σχολείο με καινούργιους μαθητές, απέναντι σε καταξιωμένους δασκάλους, όπως ο ίδιος χαρακτηριστικά αναφέρει.
Μετά την αποχώρηση του από το διαγωνισμό, ο Νίκος ξεκινάει το ταξίδι του στον αγαπημένο του χώρο, με τις επαγγελματικές προτάσεις να βρίσκονται ήδη στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων και τον ίδιο να δηλώνει ευλογημένος, για την υποστήριξη και την αγάπη του κόσμου.
Η ζωή για το Νίκο είναι στιγμές και αυτή στο Masterchef 5, ήταν μια από τις πιο σημαντικές του. Μας ανοίγει την καρδιά του, για αυτά που έζησε μέσα στο παιχνίδι, για τους συμπαίκτες του, τους δασκάλους του, ποιον βλέπει νικητή κ.ο.κ. Ας τον απολαύσουμε…
Μια εμπειρία τελειώνει, ποια είναι η γεύση που σου αφήνει;
Μόνο γλυκιά γεύση, γιατί ήταν μια εμπειρία ζωής που δεν θα ξαναζήσω και πήρα πάρα πολλά από το διαγωνισμό. Έκανα πολύ καλούς φίλους και πήρα μια συμπυκνωμένη γνώση μαγειρικής τόσους μήνες με τόσους σεφ που συναναστρεφόμουν και τόση πολύ μαγειρική.
Ποια θεωρείς πως ήταν η πιο εύκολη και ποια η πιο δύσκολη δοκιμασία;
Κάθε δοκιμασία ήταν δύσκολη. Η πίεση του χρόνου, το άγχος, οι κάμερες έπαιζαν το δικό τους ρόλο. Οι δοκιμασίες αντιγραφής δεν μου άρεσαν πολύ γενικά, γιατί απλά προτιμώ να εκτελώ συνταγές αποκλειστικά δικές μου.
Θεωρείς πως έδωσες τον καλύτερο σου εαυτό;
Σίγουρα μπορούσα και καλύτερα, όμως θεωρώ πως ήταν πολλοί οι παράγοντες που με επηρέαζαν, όπως ο εγκλεισμός μου τόσους μήνες. Δεν είναι καθόλου εύκολο.
Ησασταν ο πραγματικός σας εαυτός στο παιχνίδι ή γνωρίζοντας πως υπάρχουν κάμερες παντού αλλάζει η συμπεριφορά;
Την παρουσία της κάμερας κάποια στιγμή την ξεχνάς, άρα ο αληθινός σου χαρακτήρας φαίνεται ότι και να κάνεις, γιατί απλά δεν μπορείς να κρυφτείς και για πολύ.
Ισχύει πως ο πατέρας του Παύλου ήταν γνωστός σεφ, άρα έχει μια σχετική εμπειρία στο χώρο;
Το έχω ακούσει και εγώ, όμως και να ισχύει δεν θεωρώ πως είναι αρκετό από μόνο του, ώστε να τα καταφέρεις στο διαγωνισμό. Ίσως να ήταν μόνο το κλειδί για να μπει σε αυτόν.
H Μαρίνα άλλαξε εντελώς την συμπεριφορά της από την πρώτη φορά σε σύγκριση με την επιστροφή της. Τι πιστεύεις;
Πιστεύω πως μετά τις επιστροφές της στο παιχνίδι, ήθελε απλά και ξεκάθαρα να φαίνεται πια πιο καλή προς στον κόσμο, με αυτά που είδε και άκουσε όσο βρισκόταν εκτός.
Ποια η αντίδραση του Διονύση όταν έφυγε η Ανούς;
Θεωρώ πως ο Διονύσης όταν έφυγε η Ανούς θύμωσε και πείσμωσε πιο πολύ, ίσως να έγινε πιο ισχυρός και πιο συγκεντρωμένος από κι έπειτα προς το στόχο του.
Κλείνεις την πόρτα του Masterchef 5, ποια η πρώτη σκέψη και ποια η αντιμετώπιση του κόσμου;
Η πρώτη μου σκέψη βγαίνοντας από το παιχνίδι, είναι το αμέσως επόμενο βήμα μου. Όσον αφορά την αντίδραση του κόσμου, πραγματικά δεν περιγράφεται με λέξεις, νιώθω απλά ευλογημένος.
Γνώρισες πολλούς καταξιωμένους σεφ, θα θεωρούσες κάποιον πρότυπο σου;
Γνώρισα αρκετούς καταξιωμένους σεφ και νιώθω πραγματικά τυχερός γι’ αυτό, σαν πρότυπο όμως δεν μπορώ να πω πως έχω κάποιον.
Μια λέξη για κάθε κριτή;
Και οι 3 είναι εξαιρετικοί και στη δουλειά τους και σαν χαρακτήρες. Με μια λέξη θα μπορούσα να χαρακτηρίσω τον κ. Κουτσόπουλο ως πειραχτήρι, τον κ. Κοντιζά ως δίκαιο και τον κ. Ιωαννίδη, πως ήταν ο σοβαρός μέχρι να πετάξει την ατάκα του. Τους ευχαριστώ πολύ όλους μέσα από την καρδιά μου.
Μετά το παιχνίδι με ποιον θα παραμείνεις φίλος; Οι σχέσεις αυτές έχουν γερές βάσεις;
Φυσικά και μετά το πέρας του παιχνιδιού θα παραμείνω φίλος με κάποια από τα παιδιά και αυτοί θα είναι σίγουρα ο Τζιοβάνι, η Μαργαρίτα, η Βίλλη, ο Τζαμάλ. Έχουμε αναπτύξει πολύ καλές σχέσεις με τα παιδιά, όπως και με τον Αντώνη, τον Στέφανο και τον Κωνσταντίνο Χασιώτη.
Ποιος πιστεύεις πως θα είναι ο τελικός νικητής;
Η Μαργαρίτα. Γιατί απλά είναι πολύ μεγάλο ταλέντο και πάνω από όλα άνθρωπος με καλή ψυχή.
Ποιος ήταν αυτός που σε ώθησε να μπεις στο παιχνίδι; Πως πήρες την απόφαση;
Ήταν καθαρά δική μου η απόφαση να μπω στο παιχνίδι και φυσικά είχα και την παρότρυνση και υποστήριξη των δικών μου ανθρώπων.
Μια τέτοια προβολή πιστεύεις πως θα βοηθήσει στο μέλλον σου την καριέρα σου;
Είναι μόλις λίγες μέρες που έχω βγει εκτός παιχνιδιού και έχω ήδη δεχτεί πάρα πολλές προτάσεις για δουλειές, αλλά και για διάφορα concept. Βρίσκομαι ακόμα στις συζητήσεις. Θεωρώ λοιπόν πως η προβολή αν την εκμεταλλευτείς σωστά μπορεί ναι να σε βοηθήσει πολύ.
Θα έκανες τώρα πια άλλο ένα επαγγελματικό βήμα στην Πάτρα;
Είναι μια σκέψη που περνάει πολύ σοβαρά από το μυαλό μου.
Ποια τα όνειρα από εδώ και πέρα;
Τα όνειρά μου εννοείται πολλά. Θα ήθελα πολύ να φτάσω, όσο πιο ψηλά μπορώ στην μαγειρική και να δημιουργήσω και μια όμορφη, σωστή οικογένεια.
