Η κατάσταση που έχει διαμορφωθεί με τις ανατιμήσεις και την ενέργεια θα φέρει σημαντικές επιπτώσεις στο εμπόριο των λιανικών τροφίμων, με ολοένα και μικρότερα σούπερ μάρκετ να συγχωνεύονται από μεγαλύτερες αλυσίδες.
Αυτό είναι η τάση που υπάρχει πλέον στον κλάδο με τα πολλά συνοικιακά σούπερ μάρκετ που δεν έχουν πολλά καταστήματα να μην μπορούν να αντέξουν τον ανταγωνισμό και να επιλέγουν να περάσουν στην κυριότητα μεγαλύτερων ομίλων.
Την παραπάνω εκτίμηση διατύπωση μιλώντας το πρωί στον ραδιόφωνο του Max Fm και στην Δήμητρα Μπαλαφούτη ο πρόεδρος των μικρών και των μεσαίων σούπερ μάρκετ της επικράτειας, Γιάννης Πηλίδης τονίζοντας ότι η αυτή πλέον η τάση είναι που κυριαρχεί στον κλάδο.
Σύμφωνα με τον ίδιο το καλάθι της νοικοκυράς με τα 50 προϊόντα σε φθηνότερες τιμές, το μέτρο δηλαδή που έχει αποφασίσει η κυβέρνηση για την αντιμετώπιση της ακρίβειας κόντρα στις ανατιμήσεις των τροφίμων θα το εφαρμόσουν και τα μικρά και μεσαία σούπερ μάρκετ.
Πάντως, σύμφωνα με τον κ. Πηλίδη το νέο κύμα ανατιμήσεων ύστερα από αυτό που υπήρξε την άνοιξη, αλλά και αυτό που ακολούθησε το καλοκαίρι θα πρέπει να θεωρείται ήδη δεδομένο για το επόμενο άμεσο διάστημα.
Με βάση τις εκτιμήσεις αυτές θα δούμε νέες ανατιμήσεις πριν από το τέλος του έτους, σε όλα σχεδόν τα είδη, με αξήσεις που θα φτάσουν κατά μέσο όρο το 11% και το 12%. Αυξήσεις που ήδη έχουν ξεκινήσει να γίνονται αισθητές σε ορισμένα είδη όπως για παράδειγμα στα τυριά και στα γαλακτοκομικά.
