Η Δήμητρα Κατσαρού γεννήθηκε στην Αμαλιάδα όπου και κατοικεί μέχρι και σήμερα. Για 28 συναπτά έτη ήταν πρόεδρος στο σωματείο Εργαζομένων του Γηροκομείου Αθηνών. Διετέλεσε αντιπρόεδρος του συλλόγου ΑΜΑΛΙΑΔΙΤΩΝ στην Αθήνα. Ήταν μέλος του ΔΣ της ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΣ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΩΝ ΙΔΡΥΜΑΤΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ (ΟΣΝΙΕ). Υπήρξε μέλος της ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ (ΟΚΕ) για το Γ’ Ευρωπαϊκό Επιχειρησιακό πρόγραμμα (ΥΓΕΙΑΣ ΠΡΟΝΟΙΑΣ 2000-2006). Υπήρξε μέλος στο Ευρωπαϊκό φόρουμ κακοποιημένων γυναικών. Από το 1996 είναι εκλεγμένο μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου Φάρου τυφλών της Ελλάδας. Η Δήμητρα θα είναι υποψήφια με την περιφερειακή μας παράταξη στην ενότητα Ηλείας.