H συνταγή που αξίζει να δοκιμάσεις.
Ηαλήθεια είναι πως τα βράδια της Παρασκευής οι περισσότερες από εμάς επιστρέφουν εξαντλημένες στο σπίτι μετά από μια κουραστική ημέρα στο γραφείο. Ένα χορταστικό, υγιεινό και νόστιμο γεύμα είναι πάντα ο καλύτερος τρόπος για να «κλείσεις» την εβδομάδα και να απολαύσεις την άνεση του καναπέ σου.
Η Khloé Kardashian ακολουθεί μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή η οποία της προσφέρει όλα τα απαραίτητα συστατικά και την κρατά fit χωρίς στερήσεις. Η τηλεπερσόνα μοιράστηκε στο Poosh.com μια από τις αγαπημένες της συνταγές, την οποία αξίζει να δοκιμάσεις.
Πώς θα φτιάξεις το burrito bowl της Khloé Kardashian
Υλικά: 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher
3/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
3/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
1 μέτρια γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
1 κονσέρβα ντομάτες σε κύβους
1 1/4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
1 κονσέρβα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
1 μέτριο κολοκυθάκι
1 κόκκινη ή πορτοκαλί πιπεριά, κομμένη σε κύβους
1 μέτρια πιπεριά poblano
1 φλιτζάνι φρέσκο ή κατεψυγμένο καλαμπόκι
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (ή ελληνικό γιαούρτι)
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα lime
2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό lime
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
Εκτέλεση: Ανακάτεψε όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ ώστε να ενωθούν πλήρως. Πρόσθεσε το ρύζι στην κατσαρόλα και ρίξε τα καρυκεύματα, ώστε το ρύζι να απορροφήσει πρώτα όλες τα αρώματα. Ρίξε τον ζωμό. Πρόσθεσε τις ντομάτες με όλους τους χυμούς τους. Ρίξε τις γλυκοπατάτες πριν από τα άλλα λαχανικά γιατί χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν. Ρίξε από πάνω τα φασόλια, φροντίζοντας να μην είναι βυθισμένα στο υγρό.
Πρόσθεσε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές. Χαμήλωσε τη φωτιά και άσε το μείγμα να σιγοβράσει για 5 ώρες. Σέρβιρε σε ένα μεγάλο bowl. Πρόσθεσε toppings της επιλογής σου και απόλαυσε.
