Συνταγή για σπανάκι με αβγά

29.02.2024 / 7:39
αυγά-2

Αν αγαπάς τα αυγά σήμερα θα τα συνδυάσεις με σπανάκι δημιουργώντας μια “πειραγμένη” ομελέτα.

Συστατικά
1.5 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο και καλά στραγγισμένο
4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
άνηθο ψιλοκομμένο
4 αβγά
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνεις ελαιόλαδο και σοτάρεις τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά
Προσθέτεις το σπανάκι και ανακατεύεις καλά μέχρι να μαλακώσεις
Ρίχνεις τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, τον μισό από τον άνηθο και 1 ποτήρι ζεστό νερό
Σκεπάζεις το τηγάνι και τα αφήνεις να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να τραβήξουν τα υγρά
Σε ένα δεύτερο τηγάνι ρίχνεις το βούτυρο
Όταν λιώσει προσθέτεις το σπανάκι και δημιουργείς με ένα μεγάλο κουτάλι 4 λακκούβες
Σπας σε κάθε μία ένα αβγό, ρίχνεις από πάνω άνηθο
Περιμένεις μέχρι να ψηθούν τα αβγά και αποσύρεις το τηγάνι από τη φωτιά
Τα σερβίρεις ζεστά.

Ακολουθήστε το dete.gr στο Google News

Ακολουθήστε μας στο Google News απο τον υπολογιστή αλλά και από την εφαρμογή Google News του κινητού σας.

Σχετικά Άρθρα

ροή ειδήσεων

πρωτοσέλιδα