Συνταγή για παραδοσιακές φακές

01.03.2024 / 9:00
φακές-9

Τα όσπρια είναι superfood και απαραίτητα για τον οργανισμό και οι φακές είναι από τα πιο νόστιμα.

Συστατικά

1/2 κιλό φακές
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη ή κομμένη σε μικρά καρέ
2 φύλλα δάφνης
ξίδι
αλάτι
πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος
Βάζεις τις φακές στο σουρωτήρι και τις πλένεις με άφθονο νερό
Γεμίζεις ένα μπολ με νερό, τις ρίχνεις και τις αφήνεις για 10 περίπου λεπτά
Τις στραγγίζεις καλά στο σουρωτήρι και ρίχνεις σε μια κατσαρόλα βάζοντας νερό μέχρι να σκεπαστούν
Τις αφήνεις να βράσουν για 10 περίπου λεπτά και στη συνέχεια τις στραγγίζεις και πάλι
Βάζεις στην κατσαρόλα 5-6 ποτήρια νερό και ρίχνεις τις φακές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ντομάτα και τη δάφνη
Τις αφήνεις να σιγοβράσουν για μισή περίπου ώρα
Προσθέτεις το λάδι, αλάτι και πιπέρι και τις αφήνεις για μισή ακόμη ώρα μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσουν
Σερβίρεις με ξίδι.

Ακολουθήστε το dete.gr στο Google News

Ακολουθήστε μας στο Google News απο τον υπολογιστή αλλά και από την εφαρμογή Google News του κινητού σας.

Σχετικά Άρθρα

ροή ειδήσεων

πρωτοσέλιδα