Η χωριάτικη σαλάτα είναι το πιάτο που υπάρχει σε κάθε Ελληνικό σπίτι και σήμερα θα φτιάξεις την πιο καλοκαιρινή της εκδοχή με καρπούζι.

Συστατικά
250γρ. ντοματίνια
150 γρ. φέτα τριμμένη
2 φέτες καρπούζι κομμένες σε μικρά καρέ
½ αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
1 πιπεριά πράσινη κομμένο σε ροδέλες
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1 κ.σ. ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες σε μικρές ροδέλες
1 κ.σ. κάππαρη
παξιμάδια λαδιού
½ φλ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. balsamico
5 φύλλα δυόσμου
αλάτι
πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος
Σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό ρίχνεις τα ντοματίνια και τα αφήνεις να πάρουν μία βράση
Τα αφαιρείς και τα αφήνεις στην άκρη σε ένα πιάτο με αποροφητικό χαρτί
Τα ξεφλουδίζεις και τα βάζεις στη σαλατιέρα
Προσθέτεις το καρπούζι και το αγγούρι
Ρίχνεις στο multi το 1/2 φλ. ελαιόλαδο, το balsamico, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν
Βάζεις στη σαλατιέρα τη φέτα, το κρεμμύδι, τις ελιές
Απλώνεις το dressing από το multi και στολίζεις με τις πιπεριές και τα παξιμάδια.