ΥΛΙΚΑ
1 Αραβική πίτα της επιλογής σας
2 αυγά
1 ντομάτα
1 χούφτα φασόλια
1 χούφτα καλαμπόκι
1 μικρή πιπεριά
1 χούφτα μανιτάρια
Αλάτι
Πιπέρι
Μπαχαρικά της επιλογής σας (π.χ. μπούκοβο, ρίγανη, πάπρικα)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Τοποθετήστε την Αραβική πίτα σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος ώστε να δημιουργήσετε μια «φωλιά».
Κόψτε τη ντομάτα σε ροδέλες και τοποθετήστε τες στη σειρά πάνω στην πίτα.
Σπάστε δύο αυγά πάνω στην πίτα χωρίς να σπάσετε τον κρόκο.
Τοποθετήστε στο σκεύος τα φασόλια, την κομμένη πιπεριά, το καλαμπόκι και τα κομμένα μανιτάρια.
Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας.
Ψήστε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.
