Πικάντικο μπουγιουρντί

02.11.2020 / 12:20
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on print
mpougiourdi-430x575

Το μπουγιουρντί είναι από τους πιο εύκολους και μερακλίδικους μεζέδες όταν θέλετε να φτιάξετε κάτι στα γρήγορα για να το απολαύσετε με ένα καραφάκι ούζο ή τσίπουρο

Υλικά
1 μεγάλη ΝΤΟΜΆΤΑ ώριμη
1 πράσινη καυτερή πιπεριά κέρατο
150γρ. πρόβεια φέτα Ελασσόνας
1 πρέζα πάπρικα
λίγη ρίγανη ξερή
100γρ. κασέρι Σοχού, σε κυβάκια
1 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ελαιόλαδο

ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κόβετε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο (30×30) και από πάνω τοποθετείτε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ίδιων διαστάσεων.

Ξεφλουδίζετε την ντομάτα και την κόβετε σε μικρά κυβάκια. Κόβετε την καυτερή πιπεριά σε λεπτές ροδέλες κρατώντας τα σπόρια.

Βάζετε στο κέντρο της λαδόκολλας τη φέτα, τα κυβάκια ντομάτας, την καυτερή πιπεριά και πασπαλίζετε με την πάπρικα και τη ρίγανη. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο και τελειώνετε με το κασέρι Σοχού σε μικρά κυβάκια. Τυλίγετε με τη λαδόκολλα για να μη χυθούν τα ζουμιά και κλείνετε καλά με το αλουμινόχαρτο. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.

Βγάζετε το μπουγιουρντί από τον φούρνο, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και το σερβίρετε στη λαδόκολλα συνοδεύοντας με φέτες φρυγανισμένου ψωμιού.

Σχετικά Άρθρα

ροή ειδήσεων

trending

πρωτοσέλιδα