Δημήτρης Φάκαλος: «Η λύση είναι η…εθελούσια αναστολή λειτουργίας!»

Ο επιχειρηματίας της εστίασης και του catering Δημήτρης Φάκαλος, προτείνει ως μια λύση για να αρθεί το αδιέξοδο στον κλάδο την εθελούσια αναστολή λειτουργίας των καταστημάτων. Όπως έγραψε: «Αυτή θα σώσει τις επιχειρήσεις μας, αυτή θα μας εξασφαλίσει την παρουσία μας στην “επόμενη” μέρα, αυτή αξίζει να στηριχθεί! Συμμετέχω σε μια επιχείρηση ή όποια έχει σταθερή πελατεία και πωλήσεις τον τελευταίο 1 χρόνο. Μέχρι τις αρχές Οκτώβρη, η εν λόγω επιχείρηση ήταν από τις κορυφαίες σε πωλήσεις στην πόλη μας. Από τον Νοέμβριο και μετά όμως, παρόλο που η δουλεία δεν μειώθηκε καθόλου, έχει συμβεί το εξής τραγικό: Με τον ίδιο όγκο πωλήσεων και με ελαφρώς αυξημένες τιμές πώλησης, η κερδοφορία του 6% έχει γίνει ζημιά 13-14%! Δηλαδή, με την ίδια δουλειά, με λίγο ψηλότερες τιμές (όσο μπορούσε να “αντέξει” η αγορά), από 200 – 230 ευρώ ημερήσιο κέρδος της επιχείρησης, φτάσαμε να έχουμε 450-500 ευρώ ημερήσια ζημιά! Η λύση είναι μια: ΕΘΕΛΟΥΣΙΑ ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ!»