Παρασκευή, 23.07.2021, 12:23 πμ

Αρνί κλέφτικο στη λαδόκολλα

21.03.2021 / 10:20
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on reddit
Share on email
Share on print
3770_arnikleftikotop_sized

ΥΛΙΚΑ
500 γρ. μπούτι αρνί με κόκαλο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
100 γρ. ελαιόλαδο
15 γρ. σκόρδο, σκελίδες
50 γρ. χυμός λεμονιού
5 γρ. ρίγανη
50 γρ. κεφαλοτύρι, σε μεγάλα κομμάτια
10 γρ. αλάτι
3 γρ. πιπέρι
λαδόκολλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλατίζουμε πολύ καλά το αρνί. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το αρνί ώστε να πάρει έντονο χρώμα σε όλες τις πλευρές. Αλείφουμε ένα λαδόχαρτο με λίγο ελαιόλαδο και τοποθετούμε επάνω το κρέας. Ρίχνουμε ρίγανη, τον χυμό τα κομμάτια του τυριού και το πιπέρι. Διπλώνουμε από τα δύο πλάγια τις άκρες του χαρτιού, ώστε να σκεπαστεί λίγο το κρέας και κατόπιν τυλίγουμε σαν ρολό. Παίρνουμε ένα δεύτερο κομμάτι λαδόκολλας και τυλίγουμε μέσα σε αυτό το ρολό με το κρέας καλά. Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί με το διπλωμένο μέρος του χαρτιού προς τα κάτω. Το ψήνουμε στους 140°C μέχρι να μαλακώσει το αρνί, για 2 ώρες περίπου

yiannislucacos.gr

Ακολουθήστε το dete.gr στο Google News

Ακολουθήστε μας στο Google News απο τον υπολογιστή αλλά και από την εφαρμογή Google News του κινητού σας.

Σχετικά Άρθρα

ροή ειδήσεων

trending

πρωτοσέλιδα