Της Βίκυς Μαυρομάτη
Η αγάπη του και το πάθος του για την μαγειρική τον οδήγησαν στους 24 καλύτερους του Master Chef και αυτή τη στιγμή τον θαυμάζουμε στις οθόνες μας. Ο λόγος για τον Πατρινό σεφ Νίκο Σκορδάκη ο οποίος αυτή τη στιγμή διεκδικεί στο παιχνίδι τον τίτλο του επόμενου Έλληνα MasteChef.
Ο ίδιος είχε δηλώσει ξανά συμμετοχή άλλες δύο φορές στο παιχνίδι, με την απάντηση να είναι αρνητική. Όπως όλα δείχνουν όμως, αυτή τη φορά «τρίτωσε» και η επιμονή του τον οδήγησε στην πόρτα του σπιτιού του MasterChef έτοιμο και προετοιμασμένο να διαγωνιστεί σε ό,τι του ζητηθεί.
Δηλώνει δυναμικός, ανταγωνιστικός, με χιούμορ και θεωρεί πως το όνομα του θα το θυμούνται όλοι για καιρό. Με αρκετές διακυμάνσεις στη ζωή του, νιώθει πως τώρα πατάει γερά στα πόδια του και είναι έτοιμος να αντιμετωπίσει όλες τις προκλήσεις του διαγωνισμού. Το 5 είναι ο αγαπημένος του αριθμός και για αυτό το λόγο, το ΜasterChef 5, όπως έχει δηλώσει, θα τον βγάλει νικητή.
Πριν το παιχνίδι, ο Νίκος εργαζόταν στην Πάτρα και συγκεκριμένα στο εστιατόριο Varkarolla. Όπως μας αναφέρει ο ιδιοκτήτης και οικογενειακός φίλος του Νίκου, Κωνσταντίνος Ερμής, οι σπεσιαλιτέ του επικεντρώνονται κυρίως στα πιάτα που έχουν να κάνουν με θαλασσινά και ψάρια. Ιδιαίτερες μακαρονάδες, ξεχωριστά ριζότο και παρασκευές με άρωμα θάλασσας!
Πριν το Varkarolla, ο Νίκος εργαζόταν σε βίλες VIP στη Μύκονο, μαγειρεύοντας για παίκτες του ΝΒΑ, ενώ το καλοκαίρι που μας πέρασε ασχολήθηκε επαγγελματικά ως μάγειρας, σε σκάφη-γιοτ. Ωστόσο, φέτος ξεκίνησε ένα ταξίδι τελείως διαφορετικό με πλώρη στο MasterChef, το οποίο θέλει να ολοκληρωθεί στον τελικό.
Ο Κωνσταντίνος Ερμής, όταν ρωτήθηκε για τη συνεργασία τους ανέφερε χαρακτηριστικά: «Ήταν μια άριστη συνεργασία. Ο Νίκος ήταν πάντα πρόθυμος και φυσικά είναι ένας σεφ με πολλές ικανότητες. Χαίρομαι για εκείνον αφού δεν είναι απλά ένας συνεργάτης. Πρόκειται για μία σχέση οικογενειακή. Μεγαλώσαμε μαζί στην ίδια γειτονιά. Τα σπίτια μας ήταν το ένα δίπλα στο άλλο. Από μικρό που τον θυμάμαι είχε πάθος με την μαγειρική και ήταν συνέχεια στην κουζίνα.»
Να σημειωθεί ότι, ο Νίκος Σκορδάκης ήταν ο μεγάλος νικητής στο πρώτο τεστ δημιουργικότητας του παιχνιδιού. Τα προνόμια που κέρδισε δεν αποκαλύφθηκαν εξ’ ολοκλήρου από την αρχή, το μεγάλο κίνητρο όμως που τελικά απόκτησε ήταν η κάρτα ασυλίας, ένα σημαντικό προβάδισμα για το επόμενο βήμα του διαγωνισμού. Μεγάλος του στόχος φυσικά εκτός από το να κερδίσει τον διαγωνισμό, είναι όπως έχει δηλώσει ο ίδιος, να κάνει την Πάτρα περήφανη καθώς, όπως λέει, όποια πέτρα και αν σηκώσεις τον Σκορδάκη θα βρεις.
Ο λογαριασμός του σεφ στο Instagram είναι αδρανής εδώ και μήνες, με τον παίκτη του MasterChef 5 να επιλέξει ενδεχομένως να ξεκινήσει από το… μηδέν, μετά την αναγνωρισιμότητα που σαφώς θα του προσφέρει το ριάλιτι μαγειρικής. Βέβαια, ανάμεσα στις άλλες φωτογραφίες, πολλές από τις οποίες αποδεικνύουν την αγάπη του για την μαγειρική, ο Νίκος Σκορδάκης, έχει αναρτήσει μία πλάι σε ένα παλιό γνώριμο του MasterChef, τον Λευτέρη Λαζάρου.
(από εφ. Νεολόγος)
