Το πιο ωραίο από όλα; Θα χρειαστείτε ένα μπολ για να τα φτιάξετε, 7 υλικά και περίπου 20 λεπτά.
Αυτά τα μπισκότα είναι νόστιμα, θρεπτικά, υγιεινά, νηστίσιμα και ιδανικά για τη Μεγάλη Εβδομάδα.
Προετοιμασία: 5′
Eκτέλεση: 20′
Υλικά
1/2 κούπα ταχίνι
1/2 κούπα σιρόπι σφένδαμου
1 ¼ κούπα αλεύρι αμυγδάλου
3/4 κούπας άμυλο ταπιόκα (Tapioca Starch)
1/2 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.τ.γ. αλάτι
1/4 κούπα σουσάμι
Βήματα
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 176 C και στρώστε λαδόκολλα στο ταψί σας.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ταχίνι με το σιρόπι.
Έπειτα προσθέστε το αλεύρι αμυγδάλου, το άμυλο ταπιόκα, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
Ανακατέψτε καλά με ένα ξύλινο κουτάλι ή μια μαρίζ σιλικόνης.
Έπειτα, με ένα σκουπ παγωτού, πάρτε μπαλάκια, πλάστε τα με τα χέρια σας, βουτήξτε τα στο σουσάμι και έπειτα βάλτε τα μπισκότα στο ταψί.
Πιέστε ελαφρά την κάθε μπάλα και ψήστε για 12-15 λεπτά.
Αφήστε να κρυώσουν 5 λεπτά και απολαύστε τα.
Διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για 4-5 μέρες ή στην κατάψυξη για περίπου ένα μήνα.
πηγή: minimalistbaker.com
